八斗子的石花菜
以前常去潮境看浪花拍岸，看如墨的海灣映著九份的燈火輝煌。後來遊客多人聲雜沓，改到了八斗子綠帶公園看海。
環海台二線公路，左邊是狹長植被的綠地，右邊是綿延的山陵，在濃綠中，有幾幢造型顯眼的房屋散在山坡，因為面海，都變成特色咖啡屋。
那天太陽很大，我躲在蒲葵樹下乘涼，一位戴著大草帽的女孩，也在那裏邊看書邊顧飲料攤，皮膚有些黝黑，容貌清秀氣質不凡。
看起來像透明果凍的飲料是甚麼呢？ 好吃的石花凍！要不要喝一罐？
好，來一罐試試。真的，口感滑嫩冰涼可口，咕嚕咕嚕滑進嘴裡，一下子就吃光光。
蠻特別的。
你喜歡嗎？女孩臉上露出中獎時欣喜的表情，好像得到滿意的答案。
隨口問，你從那裡來，好像不是本地人，怎麼在這裡擺攤？
我是越南人。爸爸是胡志明的台商。
喔，台灣話這麼溜。
是嗎，我也算是台灣人喔，媽媽在生下我以後才知道她是小三，只要求爸一件事─ 幫我入籍，讓我有機會到台灣來讀書，所以我已經在台灣讀完大學了。
你媽媽 很有遠見，知道為女兒盤算。
是啊，媽媽鼓勵我要勇敢出去闖，去翻轉自己的命運，過截然不同的人生，越南在改變，以後機會很多。
為什麼還留在八斗子？
前些日子我和同學到八斗子遊深澳漁港，看了奇岩怪石的和平島，忘憂谷，軍艦岩，對這裡的風景讚嘆不絕。沒想到身邊的同學轉身望著半山上的房子，竟然說：你喜歡就住下來吧。
住在這美麗的漁村，身邊又有人頻頻投來炙熱的眼光，加上山坡那棟顯眼的大房子，的確有超強的吸引力，按說我應該心滿意足的住下來，可是想起媽媽的際遇，我違背了自己的心意，說服自己不要著急給自己定位。
我看見附近有很多海女揹著竹簍，潛入海底採礁石上的石花菜，回來經過陽光曝曬清水浸泡，反覆多次把紫紅色的石花菜，除去腥味和雜質，再分裝販售或做成各種食品。
這種凍膠，口感爽脆滑嫩，營養價值高。心想如果把石花菜銷回越南，在東南亞赤熱的國家，販售清涼解暑的石花凍，應該是不錯的選擇。我要回去說服媽媽開個食品工廠，製作石花菜飲料。
我在這裡觀察學習，如何利用海的資源，創造生活豐富的需求，我開始有了熱情和期待。而且山坡上白屋的同學說，石花菜雖然海南島西沙群島也有，但是台灣的品質最好，上次萬里油輪漏油事件短期受影響，現在已經恢復很好的質量。他投贊成票，希望摻一腳。
看著女孩喃喃自語說出自己的箴言，好像站在岸邊看見人生漲潮，在心靈的大海裡她找到自己的方向，這裡只是她的起點，在潮來潮去的八斗子，她邂逅了她的夢想。
