神救援番茄炒蛋

神救援番茄炒蛋
番茄顏色艷麗，滋味酸甜可口，小番茄當水果吃，大番茄當食物配料烹煮，茄紅素高，具有食療奇效。

最近番茄成為網路當紅的話題，藝人余天有攝護腺疾病的困擾，綜藝主持人吳忠憲獻策，吃蕃茄就好。

媒體傳播得快，市場番茄水漲船高，擺在攤位的番茄突然變少，價格翻漲了一倍。成了搶手貨的番茄，一定是上了各家的餐桌當菜餚。

鄰居曹先生最近面有隱憂，詢問之下才說，他的攝護腺抗原指數超過正常值，醫院因他年紀大不敢隨意開刀做治療。

我們建議他買紅番茄當菜吃，他說試過，佣人煮的不好吃難以下嚥。想到他暮年蕭索，老妻重病，兒女又都在國外，處境堪慮令人心疼。

於是到市場買了一盒雞蛋十個紅番茄，親自到他家做示範，色香味俱佳的番茄炒蛋很快上桌，曹先生二話不說，拿起筷子就把那盤菜吃光光，當了另類的神救援的我，當下覺得心情很舒暢。